jogo do tigrunho Café na Prensa: Futuro do café terá valorização de terroirs, diz pesquisador do IAC

data de lançamento:2025-02-26 09:17 tempo visitado:96

Pesquisador do IAC (Instituto Agronômico de Campinas)jogo do tigrunho， o engenheiro agrônomo Sérgio Parreiras Pereira dedica-se a estudar o cafeeiro há décadas.

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Para ele， que testemunhou a evolução do consumo da bebida ao longo dos anos， "o futuro do café está em explorar e valorizar a riqueza de diferentes terroirs， enquanto se adapta às demandas de um mundo mais sustentável e consciente".

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A imagem mostra a fachada do Centro de Café Alcides Carvalho， um edifício de um andar com uma entrada ampla. O nome do centro está escrito em letras grandes e pretas na parte superior da entrada. O piso é de cerâmica em tons de bege e há um pequeno jardim com flores amarelas na frente. Ao fundo， pode-se ver árvores e uma área verde.

Fachada do Centro de Café Alcides Carvalho， do Instituto Agronômico de Campinas jogo do brasil contra o méxico - David Lucena/Folhapress

Ele afirma que o consumo da bebida será "uma celebração de sabores diversos e até exóticos" e terá "uma forte ênfase nas práticas ESG (ambientais， sociais e de governança)".

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Esta é a seção "Um Café e Dois Dedos de Prosa"， na qual alguma personalidade –seja especialistajogo do tigrunho， executiva do setor ou mera apreciadora– responde cinco perguntas sobre a bebida.

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